Né à Bruxelles, en Belgique, en 1956, Stéphane Jorisch déménage au Québec un an plus tard. Il grandit à Lachine sur les rives du Saint-Laurent et passe la majeure partie de son adolescence à voguer sur le fleuve, perdu dans ses rêveries.

Inspiré par son père, talentueux illustrateur de bandes dessinées, Stéphane commence très jeune à dessiner. Après un baccalauréat en graphisme de l'Université Concordia et un autre en design industriel de l'Université de Montréal, il travaille en design industriel, mais ses pinceaux viennent vite à lui manquer.

Stéphane se remet peu à peu au dessin, pour se consacrer entièrement au domaine de l'édition au début des années 90. Il est plusieurs fois finaliste et lauréat du Prix du Gouverneur général. Ses dessins reposent surtout sur des techniques d'encre, de trait et d'aquarelle, d'où leur légèreté.